Ovaj cvet opravdava svoje ime: zuti cvet podseca na svetlo nebesko telo i prati tok Sunca…on se okrece za Suncem. Suncokret (Helianthus) je porodica tratincica, a u nasim kucnim vrtovima cesto se sadi zbog svoje suncano zute boje i simbolicne moci koja se s njom povezuje.

Odakle dolazi suncokret?

Biljka je poreklom iz Meksika. Urodjenici Meksika su uzgajali suncokret pre vise od 4000 godina da bi uzivali u njima i iz kulturnih razloga. 
Kazu da su svestenice Boga Sunca nosile krune od suncokreta. 
U Severnoj Americi, semenke suncokreta su smatrane vaznom ishranom s visokim udelom masti.

Sta znamo o korisnosti Suncokreta?

Suncokret se od davnina koristi u domacinstvu. Verovatno znate za ukusne semenke suncokreta iz muslija, u cokoladi ili kao sastojak testa za hleb ili rolat. Sasvim je moguce da ova zrna dolaze iz istocne Evrope: glavna podrucja uzgoja suncokreta su u Rusiji. Bogato seme se koristi kao sastojak u pekarskim proizvodima od 17. stoleca. U mnogim zemljama pecene suncokretove semenke su jos uvek medjuobrok,ne treba zaboraviti da se zrna preradjuju u suncokretovo ulje,koristi se i u hrani za ptice itd.

Raznolikost

Klasicni suncokret je suncano zuti Helianthus annuus. Ali jeste li znali da postoje i druge atraktivne sorte suncokreta?
Visegodisnji zeljasti suncokreti su pogodni za ljubitelje baste koji zele duze da zadrze svoje cvece. Sorte poput Helianthus decapetalus su otporne i ponovo će cvetati sledece godine bez zimske zastite.
Sorte suncokreta malog rasta poput Sunspot , koje se dobro osecaju u saksijama ili kacama, pogodne su za uzgoj na prozorskoj dasci ili na malim terasama.
Pandan ovome je suncokret Americki ili  Ruski div koji ne samo da privlace paznju zbog svoje ogromne visine rasta do 4 m nego i njegovi zuti cvetovi zadivljuju svojom pojavom.
Ako zelite kombinirati Helianthus u razlicitim bojama, razmislite i o sorti Velvet Queen s tamnocrvenim cvetovima. Abendsonne sorta sa svojim dvobojnim narandzastim i zutim tonovima koji podsecaju na zalazak sunca praznik su za oci
Meksicki suncokret Titonie sa svojim svetlim narandzastim cvetovima, koje se cesto poredi sa bakljama, mozete posijati i kod kuce i uneti malo meksickog stila u svoju kucu ili bastu.